Gast-Webinar: „Vom Landwirt zum Unternehmen – Raus aus der Abhängigkeit, rein in die Profitabilität“

Stefan Rottensteiner ist Unternehmer, Landwirt und Gründer der AGRI Academy. Er ist auf einem Bauernhof in Südtirol aufgewachsen und hat den elterlichen Betrieb vor sechs Jahren übernommen – mit einer klaren Vision: Landwirtschaft neu denken.

Aus einem klassischen Milchviehbetrieb entwickelte er ein erfolgreiches Unternehmen mit Wagyu-Zucht, Direktvermarktung, Energieproduktion und Urlaub am Bauernhof. Sein Wagyu-Fleisch wurde von iMEAT als „Bestes Steak Italiens“ ausgezeichnet, zudem erhielt er den Europäischen Innovationspreis.

Besonders stark ist seine Erfahrung im Aufbau eigener Marken und Märkte: Mit WAGYU SÜDTIROL, Alpin Beef und der AGRI Academy zeigt er, wie Landwirte Wertschöpfung steigern und unabhängiger vom Weltmarkt werden können. Als Praktiker spricht er die Sprache der Landwirtschaft – kombiniert mit unternehmerischem Denken und klarem Blick für Marktpotenziale.

Referent: Stefan Rottensteiner

Termin: 17.03.2026 um 19 Uhr, online

Stefan Rottensteiner, Unternehmer und Landwirt aus Südtirol – Gründer von WAGYU SÜDTIROL und der AGRI Academy.

Ausgezeichnet mit dem Europäischen Innovationspreis, über 28.600 Instagram-Follower und 2 Mio. YouTube-Aufrufe. Experte für Direktvermarktung und unternehmerische Landwirtschaft.

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Sie suchen immer nach Optimierungen im Preis aber auch in der Qualität. Was für uns aber wichtiger ist, es ist eine menschliche Firma. Gegenseitiges Vertrauen und Respekt werden großgeschrieben. Danke für die langjährige gute Zusammenarbeit.“

Thomas B. Landwirt aus dem Vogelsberg

„Wir sind mit der Betreuung durch Liebich und Schröder GmbH vollstens zufrieden, und haben dies auch schon oft an andere Personen weitergegeben. Bei allen Fragen und Abwicklungen sind wir immer gut und kompetent beraten und unterstützt worden.“

Burkhard N. Landwirt aus dem Landkreis Gießen

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Team Bild vom kompletten Team von Liebich und Schröder auf einer Kuhweide.